Aktuelles

24.12.2020

Heiligabend

24. Dezember 2020
Am Heiligenabend bieten wir wieder unser beliebtes Heiligabend-Menü an.

Für alle, die sich verwöhnen lassen möchten oder einfach nicht alleine sein wollen:

Unser Menü an Heiligabend 2020
Beginn: 18.00 Uhr

Sous Vide gegarte Kalbshüfte
an Grillgemüse
mit geräuchertem Paprikaespuma
***
Walnuss-Birnen Süppchen
mit Zimtsahne
***
rosa gebratene Entenbrust
auf Ingwer-Honig Sauce
mit Rotkohlköpfchen
und Süßkartoffelpüree
***
Lebkuchen Tiramisu

Preis pro Person 54,00 EUR

Bitte buchen Sie rechtzeitig Ihre Plätze!

willkommen@loewen-staufen.de
oder
telefonisch: 07633-90 89 390

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

31.12.2020 - 01.01.2021

Löwen-Silvestermenü

Am 31. Dezember 2020 können Sie sich von der Magie der Silversternacht bei uns verzaubern lassen .
Genießen und feiern Sie das neue Jahr mit einem Gourmet 6-Gangmenü.

Unser Löwen - Silvestermenü für Sie:

Geräucherter Heilbutt
mit Meeresfrüchte-Panna Cotta
an Dijon Senfespuma
***
Perlhuhnessenz
mit Gänsebrust-Pflaumen-Ravioli
***
Zanderfilet
an Safransauce mit Rote Beete Püree
und Sellerie Chip
***
Mojitosorbet
***
Rinderfilet
auf Steinpilzschaum
mit Zuckerschoten und Macaire Kartoffeln
***
Dessertvariation

Preis pro Person 89,00 EUR

Bitte buchen Sie rechtzeitig Ihre Plätze!

willkommen@loewen-staufen.de
oder
telefonisch: 07633-90 89 390

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.



 

29.09.2020 - 24.10.2020

Ruhetag im Löwen!

Ab dem 14. Oktober hat unser Restaurant immer mittwochs Ruhetag.
Die Rezeption im Gästehaus Goethe bleibt aber weiter für Sie geöffnet.

Ihr
Löwen Team

07.10.2020 - 24.12.2020

Adventszeit in Staufen

Liebe Gäste, 

Lassen Sie sich verwöhnen und gönnen Sie sich und Ihrer Seele eine Verschnaufpause in der Adventszeit.
Genießen Sie auch dieses Jahr den Staufener Winterzauber, der mit seinen geschmückten Tannenbäumen, die Altstadt im feierlichen Glanz erstrahlen lassen wird.  

Um die weihnachtliche Vorfreude genießen zu können werden an den Wochenenden vom 2. bis 4. Advent  die Öffnungszeiten in den Läden am Donnerstag und Freitag bis 20h sowie Samstag bis 18h verlängert.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Buchen Sie Ihren "Winterzauber" Aufenthalt bei uns im Löwen.

 

06.11.2020 - 07.11.2020

Whisky-Degustation mit Whisky Menü

Am 6. und 7. November ist es soweit. Ab 19.30 Uhr findet wieder unsere Whisky-Degustation mit Menü statt.

Unser Löwen - Menü an den Abenden:

Edelfischterrine aus Lachs, Zander und Flusskrebsen
mit fermentierten Gurken und Püree von
Süßkartoffel, Kokos und Glenmorangie
***
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Benromach und
Käsestängle
***
Perlhuhnmaultäschle mit Ben Nevis auf Ragout
von Paprika und Zuckerschoten
***
Karree vom Schwarzwälder Kräuterschwein in
Longrow Peated-Sauce auf Ringelbete mit
Kartoffelterrine
***
Schokoladenhonigkuchen an Apfel-Walnuss-
Rosinen-Röster und Rhabarber-Timbale mit
weißer Schokolade und Hazelburn


Preis pro Person 89,00 EUR
darin inklusive das menü, die Whisky-Degustation, Mineralwasser und ein Espresso



Bitte buchen Sie rechtzeitig Ihre Plätze!

willkommen@loewen-staufen.de oder telefonisch 07633-9089390

Staufener Apero

Ab sofort neue Zeiten: 15.30 Uhr bis 17.30 Uhr

1 Glas Faustsekt, 04,l Pils vom Fass - Fürstenberg oder Jever, 0,5l Weihenstephander Hefeweizen, hausgemachte Holunder-Pfefferminzlimonade
jeweils EUR 3,50

Dazu reichen wir ein Schälchen Nüsse oder Olivern
jeweils EUR 1,--

14.10.2019

Upcycling im Löwen

Der Eingangsbereich zu unserem Hotel-Restaurant wurde umgestaltet.
Nachdem wir die neue Hotellounge schon erfolgreich mit dem Thema

UPCYCLING

verzaubert haben, wollten wir dies im vorderen Bereich unseres Hauses fortführen.

Die Bettladen an der Wand sind tatsächlich von einem Bett, das einmal in einem Löwenzimmer stand.

Die Garderobenständer sind aus alten Seilen der Schauinslandbahn in Freiburg gemacht.

Besonders stolz sind wir auf ein altes Kinderbett, in dem nachweislich schon viele Staufener Persönlichkeiten ihre frühe Kindheit verbracht haben.  Dies dient unsesren Gästen als bequeme Sitzgelegenheit.

Dabei wurden wir unterstützt von der Upcycling-Spezialistin Nina Trautmann und dem Metallkünstler Nobbi Bühler.